浸泡、攪拌、晾曬、打包……樂鄉街道麻水豆皮專業合作社生產車間內，煙霧繚繞，工人們正熟練地攤制豆皮。經過一系列工序加工后，一盒盒豆皮“新鮮出爐”，銷往全國各地。
唇齒豆皮香，經典松滋味。蕎麥豆皮是松滋的傳統手工特產，是松滋人兒時的記憶，一碗熱氣騰騰的豆皮，盛滿鄉愁，撫慰人心。
麻水蕎麥豆皮專業合作社負責人付純貴，最初利用農閑時間制作豆皮，拿到市場上售賣。豐富的營養，上佳的口感，豆皮深受市場青睞。
2013年，付純貴注冊成立麻水蕎麥豆皮專業合作社，并注冊中水橋商標。傳統工藝與機械化的加工運作，使得制作的豆皮既保留了原先的色、香、味，也大大提高了產量。
為了保證豆皮的品質，付純貴建立了原料生產基地。原材料蕎麥生產期只有90天，付純貴堅持不打農藥、不施化肥。此外，付純貴采用自家種植的優質水稻，基本形成產供銷一條龍。
年關將至，到了豆皮的銷售旺季，“這幾天我們主要是對洪湖、監利等地的大客戶進行配送，基本上每天都能賣一千四五百盒?！?/span>
經過20多年探索，合作社的銷售市場越來越廣，顧客也越來越多?！拔覐那G州專門來的，這里的豆皮很好吃，嚼勁十足，質量也很好，買了四五年了?！鳖櫩透断惹鄯Q贊。
